5月11日，麻阳苗族自治县县市场监督管理局组织在县锦江中学对全县中小学校及幼儿园负责人开展了食品安全培训工作。此次培训旨在加强学校食堂食品安全管理，落实食品安全主体责任，杜绝餐饮浪费行为。

（培训图）

培训会上，市场监督管理局的工作人员先后重点讲解了食堂食品安全的重要性、食品安全管理制度的建立与执行、食品采购与储存的要求、食品加工制作的规范以及餐饮具消毒等方面的知识。同时，还对学校食堂落实食品安全主体责任提出了具体要求，强调学校要建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人，加强食品安全自查自纠，及时消除食品安全隐患。

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此外，培训会还对杜绝餐饮浪费进行了宣传教育，要求学校加强对学生的节约粮食教育，培养学生的节约意识，营造节约粮食的良好氛围。学校食堂要合理制定食谱，根据学生的就餐人数和就餐需求，合理采购和加工食品，避免食品浪费。

通过此次培训，全县中小学及幼儿园的食品安全管理人员进一步提高了食品安全意识和管理水平，为保障广大师生的身体健康和饮食安全奠定了坚实的基础。