2019年第40周湖南省生活必需品价格以涨为主

2019年第40周（10月2日－8日），全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的95种，占54.6%；下降的68种，占39.1%；持平的11种，占6.3%。从大类看，肉类、禽类、水产品、奶制品、食盐零售价格上升；桶装食用油、蛋类、水果、食糖零售价格下降；粮食、蔬菜、饮用水零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：    

一、蔬菜零售均价保持平稳

国庆节期间，各地蔬菜市场积极组织货源，保障蔬菜供应，市场呈现供销两旺的态势，蔬菜整体价格保持平稳。监测显示，蔬菜零售均价6.68元/公斤，环比持平。重点监测的30个蔬菜品种，17涨13降。茄果类全线上涨，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类涨多跌少，根茎类、葱蒜类跌多涨少，豆类涨跌互现，其它品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格3涨2降，生菜、油菜、芹菜价格上涨，生菜涨幅在2%-3%，油菜涨幅在1%-2%，芹菜涨幅不超过1%；大白菜、菠菜价格下降，大白菜降幅在2%-3%，菠菜降幅在1%以内。甘蓝类价格2涨1降，圆白菜、西兰花价格上涨，圆白菜涨幅在1%-2%，西兰花涨幅不超过1%；菜花价格下降，菜花降幅在2%-3%。根茎类价格2涨5降，胡萝卜、土豆价格上涨，胡萝卜涨幅在2%-3%，土豆涨幅在1%-2%；白萝卜、山药、生姜、莲藕、莴笋价格下降，白萝卜、山药降幅在1%-2%，生姜、莲藕、莴笋降幅在1%以内。瓜菜类价格4涨1降，西葫芦、南瓜、苦瓜、冬瓜价格上涨，西葫芦涨幅在2%-3%，南瓜涨幅在1%-2%，苦瓜、冬瓜涨幅不超过1%；黄瓜价格下降，降幅在1%以内。豆类价格1涨1降，豆角降幅在1%-2%，豆芽涨幅在1%-2%。茄果类价格全线上涨，青椒涨幅在1%-2%，辣椒、茄子、西红柿涨幅不超过1%。葱蒜类价格1涨3降，洋葱价格上涨，涨幅不超过1%；韭菜、蒜头、大葱价格下降，韭菜降幅在1%-2%，蒜头、大葱降幅在1%以内。

2.从价位来看：南瓜每公斤（下同）价格3.29元，是当期价格最低的蔬菜。白萝卜、大白菜、冬瓜、南瓜价格低于4元；圆白菜、土豆、胡萝卜、豆芽价格低于5元；黄瓜、西红柿、洋葱、茄子、油菜价格低于6元；青椒、莴笋、西葫芦、生菜、苦瓜价格低于7元；豆角、韭菜、芹菜、菜花价格低于8元；辣椒、大葱、莲藕价格低于9元；菠菜、西兰花、蒜头、生姜、山药价格在10元以上。山药每公斤12.1元，是当期价格最高的菜。

目前本地产蔬菜大量上市，外运蔬菜调运及时，市场供应充足，预计下周蔬菜价格稳中有降。

二、粮食零售均价稳定

全省粮食市场供应充足，粮食零售均价5.84元/公斤，环比持平。其中，大米零售均价5.38元/公斤，环比上涨0.19%；面粉零售均价6.3元/公斤，环比下降0.16%。预计后期粮食价格以稳定为主，不会发生较大变化。

三、肉类零售均价略涨

国庆期间，受节日效应影响，猪肉消费需求增加，本周猪肉零售均价略有上涨。监测显示，全省肉类价格环比上涨0.24%。其中，猪精瘦肉零售均价50.65元/公斤，环比上涨0.16%，波动区间：邵阳市61.26元/公斤－张家界市38.81元/公斤。牛腿肉零售均价88.37元/公斤，环比上涨0.25%。羊腿肉零售均价70.07元/公斤，环比上涨0.27%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

随着国庆假日结束，猪肉消费需求回落，预计下周猪肉价格稳中有降。

四、禽类零售均价略涨、蛋类零售均价下降

本周蛋鸡产蛋量持续增加，鸡蛋供应较充足，蛋类零售价格略有下降。监测显示，白条鸡零售均价29.36元/公斤，环比上涨0.03%。鸡蛋零售均价14.03元/公斤，环比下降0.85%。

气温下降，蛋鸡产蛋率提高，蛋鸡逐步进入产蛋高峰期，预计蛋类价格会进一步下滑。

五、水产品零售均价上升

国庆节期间，由于蟹类水产品种更替，进购价格上涨，带动水产品零售价格上扬。重点监测的8种水产品价格2涨6降，整体均价上涨2.93%。其中，蟹、鲫鱼价格分别上涨25.73%、0.05%；大带鱼、大黄鱼、虾、鲤鱼、草鱼、鲢鱼价格分别下降8.98%、4.35%、2.61%、0.17%、0.12%、0.05%。

目前淡水鱼上市量持续增加，鲜鱼市场供应充足，预计后期水产价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价略降

监测显示，食用油零售均价16.33元/升，整体价格环比下降0.12%。分品种看，花生油22.1元/升，环比上涨0.09%；调和油14.05元/升，环比下降0.35%；豆油13.09元/升，环比下降0.3%；菜籽油16.07元/升，环比持平。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价略降

国庆期间，应季水果大量上市，市场水果品种多样，水果零售均价略有下降。重点监测的11种水果的零售价格4涨6降1平，整体零售均价环比下降0.28%。其中，西瓜、哈密瓜、梨、荔枝价格分别上涨3.93%、2.59%、0.56%、0.14%；香蕉、苹果、柑橘、葡萄、菠萝、樱桃价格分别下降3.07%、2.74%、1.23%、0.67%、0.2%、0.01%；桃价格环比持平。

目前市场水果品种多样，供应较充足，预计后期水果价格稳中有降。

八、奶制品零售均价略涨

目前全省奶制品市场供应充足，零售价格略有上涨。监测显示，奶制品整体零售均价环比上涨0.03%。其中，酸奶零售均价上涨0.51%，中老年奶粉均价上涨0.5%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.05%；国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.16%，灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.07%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.03%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.42元/升，价格环比持平；食盐整体零售价格5.21元/公斤，价格环比上涨0.39%；食糖整体零售价格8.17元/公斤，价格环比下降0.37%。

附表：2019年10月1日-8日主要商品周价格汇总表