2019年第41周湖南省生活必需品市场价格平稳

2019年第41周（10月9日－15日），全省生活必需品市场价格平稳。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的84种，占48.3%；下降的74种，占42.5%；持平的16种，占9.2%。从大类看，桶装食用油、粮食、蔬菜、肉类、禽类零售价格上升；蛋类、水产品、水果、食糖零售价格下降；奶制品、食盐、饮用水零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：    

一、蔬菜零售均价略涨

随着国庆假期结束，蔬菜需求量恢复正常水平，蔬菜整体价格略有上涨。监测显示，蔬菜零售均价6.66元/公斤，环比上涨0.15%。重点监测的30个蔬菜品种，17涨12降1平。甘蓝类、茄果类全线上涨，叶菜类涨多跌少，豆类全线下降，根茎类跌多涨少，瓜菜类、葱蒜类涨跌互现。莴笋价格降幅较大，下降5.85%，其它品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格3涨2降，油菜、生菜、芹菜价格上涨，油菜涨幅在1%-2%，生菜、芹菜涨幅不超过1%；大白菜、菠菜价格下降，降幅在1%-2%。甘蓝类价格全线上涨，菜花涨幅在2%-3%，圆白菜涨幅在1%-2%，西兰花涨幅不超过1%。根茎类价格3涨4降，土豆、生姜、胡萝卜价格上涨，土豆涨幅在2%-3%，生姜涨幅在1%-2%，胡萝卜涨幅不超过1%；莴笋、白萝卜、莲藕、山药价格下降，莴笋降幅在5%-6%，白萝卜降幅在2%-3%，莲藕降幅在1%-2%，山药降幅在1%以内。瓜菜类价格2涨2降1平，南瓜、西葫芦价格上涨，南瓜涨幅在3%-4%，西葫芦涨幅在1%-2%；苦瓜、黄瓜价格下降，降幅在1%以内；冬瓜价格环比持平。豆类价格全线下降，豆角降幅在1%以内，豆芽降幅在1%-2%。茄果类价格全线上涨，西红柿涨幅在4%-5%，辣椒涨幅在1%-2%，青椒、茄子涨幅不超过1%。葱蒜类价格2涨2降，洋葱、韭菜价格上涨，涨幅在2%-3%；蒜头、大葱价格下降，蒜头降幅在2%-3%，大葱降幅在1%以内。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.33元，是当期价格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜、南瓜价格低于4元；圆白菜、土豆、胡萝卜、豆芽价格低于5元；黄瓜、西红柿、洋葱、茄子、油菜价格低于6元；豆角、青椒、莴笋、西葫芦、生菜、苦瓜价格低于7元；芹菜、菜花价格低于8元；韭菜、辣椒、大葱、莲藕价格低于9元；菠菜、西兰花、蒜头、生姜、山药价格在10元以上。山药每公斤12.51元，是当期价格最高的菜。

目前本地产蔬菜大量上市，市场供应充足，预计下周蔬菜价格稳中有降。

二、粮食零售均价上升

全省粮食市场供应充足，粮食零售均价5.86元/公斤，环比上涨0.51%。其中，大米零售均价5.41元/公斤，环比上涨0.74%；面粉零售均价6.3元/公斤，环比上涨0.16%。预计后期粮食价格以稳定为主，不会发生较大变化。

三、肉类零售均价上升

目前全省生猪存栏量较低，生猪供应依然偏紧，本周猪肉零售均价略有上涨。监测显示，全省肉类价格环比上涨1.21%。其中，猪精瘦肉零售均价51.92元/公斤，环比上涨3.45%，波动区间：邵阳市63.12元－张家界市40.09元。牛腿肉零售均价88.71元/公斤，环比上涨0.25%。羊腿肉零售均价70.81元/公斤，环比上涨0.8%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

目前全省生猪供应偏紧，市场上未出现猪肉断供或限购现象，猪肉消费受到价格抑制，预计下周猪肉价格稳中有升。

四、禽类零售均价略涨、蛋类零售均价下降

气温下降，蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋供应增加，蛋类零售价格持续下降。监测显示，禽类零售均价26.83元/公斤，环比上涨0.26%；白条鸡零售均价28.66元/公斤，环比下降0.1%。鸡蛋零售均价14.08元/公斤，环比下降0.14%。

目前养殖户出货积极，鸡蛋贸易商走货加快，预计蛋类价格会进一步下滑。

五、水产品零售均价下降

目前淡水鱼上市量持续增加，鲜鱼市场供应充足，本周水产品零售价格下滑。重点监测的8种水产品价格3涨5降，整体均价下降0.45%。其中，鲢鱼、虾、大黄鱼价格分别上涨0.58%、0.3%、0.18%；鲫鱼、鲤鱼、草鱼、蟹、大带鱼价格分别下降4.65%、3.12%、1.64%、0.06%、0.02%。

气温下降，便于鲜鱼运输和存储，相关成本下降，预计后期水产价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价略涨

监测显示，食用油零售均价16.34元/升，整体价格环比上涨0.12%。分品种看，豆油13元/升，环比上涨0.15%；花生油22.42元/升，环比上涨0.18%；调和油14.06元/升，环比上涨0.14%；菜籽油15.89元/升，环比持平。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价持续下降

本周市场水果品种多样，供应较充足，水果零售均价持续下滑。重点监测的11种水果的零售价格4涨7降，整体零售均价环比下降7.04%。其中，西瓜、哈密瓜、桃、菠萝价格分别上涨5.49%、0.96%、0.68%、0.19%；樱桃、苹果、柑橘、葡萄、香蕉、荔枝、梨价格分别下降15.17%、4.27%、3.87%、1.55%、1.03%、0.8%、0.66%。

目前各地秋季水果集中上市，部分主产区生产形势较好，丰收在望，预计后期水果价格会进一步下滑。

八、奶制品零售均价基本平稳

目前全省奶制品市场供应充足，零售价格保持平稳。监测显示，酸奶零售均价上涨0.58%，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.23%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.17%；国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.05%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.04%；中老年奶粉均价下降0.32%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.48元/升，价格环比持平；食盐整体零售价格5.06元/公斤，价格环比持平；食糖整体零售价格8.07元/公斤，价格环比下降0.49%。

附表：2019年10月9日-15日主要商品周价格汇总表