2019年第43周湖南省生活必需品市场以涨为主

2019年第43周（10月23日－29日），全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的114种，占65.5%；下降的46种，占26.4%；持平的14种，占8.1%。从大类看，桶装食用油、粮食、蔬菜、肉类、禽类、蛋类、奶制品、水产品、水果、食盐零售价格上升；食糖零售价格下降；饮用水零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价上升

本周，由于蔬菜产地季节性减产，蔬菜供应减少，整体菜价上扬。监测显示，蔬菜零售均价6.55元/公斤，环比上涨1.39%。重点监测的30个蔬菜品种，19降10涨1平。豆类、葱蒜类全线上涨，甘蓝类、根茎类、瓜菜类涨多跌少，叶菜类、茄果类跌多涨少。黄瓜、莴笋、土豆价格涨幅较大，分别上涨11.03%、7.17%、6%，其它品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格2涨3降，菠菜、油菜价格上涨，菠菜涨幅在4%-5%，油菜涨幅不超过1%；生菜、大白菜、芹菜价格下降，生菜、大白菜降幅在2%-3%，芹菜降幅在1%-2%。甘蓝类价格2涨1降，菜花、圆白菜价格上涨，菜花涨幅在3%-4%，圆白菜涨幅不超过1%；西兰花价格下降，降幅在1%-2%。根茎类价格5涨2降，莴笋、土豆、山药、胡萝卜、生姜价格上涨，莴笋涨幅在7%-8%，土豆涨幅在6%-7%，山药涨幅在2%-3%，胡萝卜涨幅在1%-2%，生姜涨幅不超过1%；白萝卜、莲藕价格下降，降幅在1%-2%。瓜菜类价格4涨1降，黄瓜、苦瓜、西葫芦、南瓜价格上涨，黄瓜涨幅在10%-11%，苦瓜涨幅在3%-4%，西葫芦、南瓜涨幅在1%以内；冬瓜价格下降，降幅在1%以内。豆类价格全线上涨，豆角涨幅在4%-5%，豆芽涨幅在2%-3%。茄果类价格1涨3降，西红柿价格上涨，涨幅在3%-4%；茄子、辣椒、青椒价格下降，茄子降幅在1%-2%，辣椒、青椒降幅在1%以内。葱蒜类价格全线上涨，蒜头涨幅在2%-3%，洋葱、韭菜、大葱降幅在1%以内。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.01元，是当期价格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜、南瓜、豆芽价格低于4元；圆白菜、土豆、胡萝卜价格低于5元；莴笋、茄子、油菜、生菜、黄瓜、西红柿、洋葱价格低于6元；苦瓜、西葫芦、青椒价格低于7元；豆角、芹菜、菜花、韭菜价格低于8元；大葱、莲藕、辣椒价格低于9元；西兰花、菠菜价格低于10元；生姜、山药、蒜头价格在10元以上。山药每公斤11.84元，是当期价格最高的菜。

目前蔬菜上市量持续减少，预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价略涨

全省粮食价格基本稳定，市场供应充足，粮食零售均价5.84元/公斤，环比上涨0.17%。其中，大米零售均价5.47元/公斤，环比上涨0.37%；面粉零售均价6.2元/公斤，环比持平。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价上升

本周，全省生猪产能持续下滑，猪肉市场供应紧张，猪肉零售均价持续上涨。监测显示，全省肉类价格环比上涨3.9%。其中，猪精瘦肉零售均价61.97元/公斤，环比上涨11.16%，波动区间：邵阳市73.63元－张家界市55.71元。牛腿肉零售均价90.41元/公斤，环比上涨2.2%。羊腿肉零售均价70.7元/公斤，环比上涨1.3%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

目前生猪生产政策正在实施，但养殖生产需要时间，因此市场生猪货源缺乏在短时间内难以改善，预计下周猪肉价格继续保持上涨态势。

四、禽、蛋类零售均价上升

目前，受猪肉价格上涨因素影响，作为替代品的禽类产品热销，零售均价持续上涨。监测显示，禽类零售均价29.43元/公斤，环比上涨2.58%，其中，白条鸡零售均价31.25元/公斤，环比上涨2.09%；白条鸭零售均价27.6元/公斤，环比上涨3.1%。鸡蛋零售均价14.13元/公斤，环比上涨2.24%。

目前，在猪肉价格的强势带动下，预计后期禽类产品零售价格仍将有小幅上涨的可能。

五、水产品零售均价略涨

本周，水产品市场交易量较上周有所增长，市场消费需求旺盛，水产品零售均价上扬。重点监测的8种水产品价格5涨1降2平，整体均价上涨0.36%。其中，鲤鱼、草鱼、大黄鱼、鲫鱼、大带鱼价格分别上涨2.36%、1.77%、1.41%、0.25%、0.08%；鲢鱼价格下降0.76%；虾、蟹价格环比持平。

目前新鱼陆续上市，市场鲜鱼供应量增加，预计下周水产品价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价略涨

监测显示，食用油零售均价16.14元/升，整体价格环比上涨0.12%。分品种看，豆油12.96元/升，环比上涨0.47%；花生油21.77元/升，环比上涨0.09%；菜籽油15.9元/升，环比上涨0.06%；调和油13.94元/升，环比上涨0.14%。

预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上升

本周，受季节性因素影响，部分品种水果供应量减少，带动水果零售均价上扬。重点监测的11种水果的零售价格8涨3降，整体零售均价环比上涨0.63%。其中，哈密瓜、西瓜、荔枝、樱桃、葡萄、桃、菠萝、梨价格分别上涨4.68%、4.59%、1.78%、1.11%、0.98%、0.94%、0.83%、0.39%；香蕉、苹果、柑橘价格分别下降4.2%、3.81%、1.41%。

后期随着秋季水果大批量上市，全省水果零售价格将呈现稳中有降走势。

八、奶制品零售均价略涨

目前全省奶制品市场供应充足，零售价格略有上涨。监测显示，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.75%，酸奶零售均价上涨0.59%，中老年奶粉均价上涨0.5%，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.37%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.17%；国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.57%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.36元/升，价格环比持平；食盐整体零售价格5.15元/公斤，价格环比上涨0.19%；食糖整体零售价格8.12元/公斤，价格环比下降0.12%。

附表：2019年10月23日-29日主要商品周价格汇总表