重庆蔬菜批发交易周分析2019年第25期（总150期）

通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第25周（6月17日-6月23日）44个品种蔬菜批发交易情况监测，总体表现，环比：批发总量平稳、大宗品种批发量略减;总体算术批发价平稳、大宗品种算术批发价小幅上涨;总交易车数平稳。与上月比：总体算术批发价、大宗品种算术批发价均明显下跌。 

　　一、蔬菜批发量交易情况 

　　（一）蔬菜批发总量环比平稳 

　　第25周蔬菜批发量表现21增19减4平稳，总批发上市量比上周减104吨，环比下滑0.24%，表现平稳。具体表现，环比增加品种及变化：红头火葱74吨、西兰花264吨、芋儿497吨、黄瓜1623吨、老南瓜1764吨，环比分别增452.16%、38.97%、36.71%、30.65%、30.24%，均表现陡增；花菜1305吨、韭菜51吨，环比分别增22.00%、20.53%，均表现大幅增长；番茄、香菇、莴笋、莲花白环比分别增14.14%、13.07%、11.10%、10.48%，均表现明显增长。环比减少品种及变化：黄秧白478吨、瓢儿白209吨、小白菜65吨，环比分别减36.53%、34.35%、33.04%，均表现骤减；洋葱1221吨、老姜683吨、菜心190吨、丝瓜775吨，环比分别减27.50%、27.08%、23.20%、20.96%，均表现大幅减少；平菇、菜玉米、红苕环比分别减19.99%、11.29%、10.29%，均表现明显减少。（部分品种见下表） 

　　（二）大宗蔬菜批量环比略减 

　　本周大宗蔬菜品种22个，批发量表现12增8减2平稳，批发量共36320吨，环比减3.27%，表现略减。具体表现，环比增长大宗品种及交易量：黄瓜、老南瓜环比增30.65%、30.24%，表现陡增；花菜环比增22.00%，表现大幅增长；番茄3203吨、莴笋1837吨、莲花白1535吨，环比分别增14.14%、11.10%、10.48%，均表现明显增长；洗葱1643吨、大葱1291吨，环比分别增9.18%、7.97%，均表现增长；胡萝卜975吨、芹菜774吨，环比分别增5.05%、4.07%，均表现小幅增长；大蒜、仔姜环比分别增2.74%、2.08%，均表现略增。环比减少大宗品种及交易量：洋葱、丝瓜环比分别减27.50%、20.95%，均表现大幅减少；菜玉米1742吨，环比减11.29%，表现明显减少；白萝卜1512吨、冬瓜1523吨、土豆5628吨，环比分别减8.06%、7.26%、6.44%，均表现减少；青椒2305吨、苦瓜1146吨，环比分别减3.43%、2.70%，均表现略减。莲藕和茄子环比均表现平稳。（详情见下表） 

　　二、蔬菜批发交易价格情况 

　　（一）总体算术批发价格环比平稳、与上月比明显下跌 

　　本周蔬菜价格环比表现22涨16跌6平稳，总体算术批发均价4.29元（为公斤价，以下同），环比上浮1.88%，表现平稳；与5月算术均价比跌15.66%，表现明显下跌；加权批发均价3.75元，环比上浮6.82%，表现上涨；与5月加权均价比跌12.39%，表现明显下跌。具体表现，环比上涨品种及价格变化：木耳菜2.09元、菜玉米3.20元、老姜7.16元，环比分别涨25.86%、24.44%、21.90%，均表现大幅上涨；芹菜、番茄、胡萝卜、花菜、茄子、黄瓜、土豆、莴笋、芋儿环比分别涨18.53%、17.37%、17.04%、16.00%、13.74%、13.41%、12.35%、12.26%、11.00%，均表现明显上涨。环比下跌品种及价格变化：小瓜1.67元，环比跌24.52%，表现大幅下跌；小米椒、蒜薹、苕尖、红苕、大葱、菜心环比分别跌19.63%、18.38%、15.89%、13.05%、12.08%、11.06%，均表现明显下跌。与上月比：11涨31跌2平稳。芋儿、莲藕、老姜、红头火葱分别涨55.38%、47.30%、44.45%、31.64%，均表现陡升；大蒜涨29.72%，表现大幅上涨；红萝卜、红苕分别涨15.79%、10.25%，均表现明显上涨。苕尖、木耳菜、老南瓜、青椒、豇豆、冬瓜、小米椒、苦瓜、丝瓜、番茄、四季豆、茄子、小瓜分别降60.42%、52.98%、47.14%、46.29%、43.90%、42.51%、40.99%、40.04%、37.71%、35.56%、35.03%、34.73%、34.33%，均表现骤降；茭白、西兰花、平菇、洗葱、菜玉米、花菜、芹菜、蒜薹分别跌29.08%、28.62%、28.19%、26.77%、26.03%、22.87%、21.53%、21.13%，均表现大幅下跌；白萝卜、黄秧白、仔姜、大葱、黄瓜、洋葱、菜心分别跌18.42%、16.40%、15.64%、11.51%、10.56%、10.27%、10.09%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。（部分品种见下表） 

　　（二）大宗蔬菜算术批发价格环比小幅上涨、与上月比明显下跌 

　　本周大宗蔬菜价格环比表现14涨6跌2平稳，大宗批发算术均价4.02元，环比上浮4.53%，表现小幅上涨；与5月大宗蔬菜算术批发均价比跌13.00%，表现明显下跌；加权批发均价3.51元，环比上浮5.15%，表现小幅上涨；与5月大宗加权批发均价比跌15.81%，表现明显下跌。分品种看，环比上涨大宗品种及价格：菜玉米环比涨24.44%，表现大幅上涨；芹菜3.93元、番茄3.19元、胡萝卜3.73元、花菜2.49元、茄子2.96元、黄瓜2.66元、土豆2.60元、莴笋2.49元，环比分别涨18.53%、17.37%、17.04%、16.00%、13.74%、13.41%、12.35%、12.26%，均表现明显上涨；大蒜9.29元、洗葱3.61元，环比分别涨7.79%、6.30%，均表现上涨；莲藕13.39元，环比涨4.00%，表现小幅上涨；老南瓜2.00元、青椒3.03元，环比分别涨2.94%、2.42%，均表现略涨。环比下跌大宗品种及价格：大葱3.01元，环比跌12.08%，表现明显下跌；仔姜13.29元，环比跌7.00%，表现下跌；冬瓜2.07元、白萝卜1.60元，环比分别跌5.84%、5.08%，均表现小幅下跌；苦瓜2.81元、洋葱1.77元，环比分别跌2.48%、2.36%，均表现略跌。莲花白、丝瓜环比均表现平稳。与上月比：4涨17跌1平稳。莲藕涨47.30%，表现陡升；大蒜涨29.72%，表现大幅上涨；土豆、胡萝卜分别涨4.27%、4.06%，均表现小幅上涨。老南瓜、青椒、冬瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、茄子分别降47.14%、46.29%、42.51%、40.04%、37.71%、35.56%、34.73%，均表现骤降；洗葱、菜玉米 、花菜、芹菜分别跌26.77%、26.03%、22.87%、21.53%，均表现大幅下跌；白萝卜、仔姜、大葱、黄瓜、洋葱分别跌18.42%、15.64%、11.51%、10.56%、10.27%，均表现明显下跌；莲花白跌3.18%，表现略跌。莴笋表现平稳。（详情见下表） 

　　三、批发交易车数环比平稳 

　　该市场本周蔬菜交易车数环比表现20增18减6平稳，总交易车数为3967车，环比下滑1.56%，表现平稳。具体品种表现，环比增加品种及车数：香菇56车、红萝卜15车，环比分别增36.59%、36.36%，均表现陡增；胡萝卜83车、花菜110车、老南瓜63车、莲藕154车、茭白39车，环比分别增29.69%、27.91%、26.00%、25.20%、21.88%，均表现大幅增长；茭白39车，环比增21.88%，表现大幅增长；茄子196车、红头火葱9车、莲花白165车、山药37车，环比分别增13.29%、12.50%、12.24%、12.12%，均表现明显增长。环比减少品种及车数：菜心26车、小瓜35车、老姜37车，环比分别减46.94%、35.19%、30.19%，均表现骤减；小白菜19车，环比减26.92%，表现大幅减少；黄秧白44车、瓢儿白31车、土豆193车、丝瓜192车、青椒289车、白萝卜58车、菜玉米185车、木耳菜27车，环比分别减18.52%、18.42%、17.87%、14.67%、12.16%、12.12%、11.90%、10.00%，均表现明显减少。（增减幅前十位品种见下表）