为进一步规范网络餐饮服务市场经营秩序，筑牢群众“舌尖上的安全”防线，警示全县餐饮经营者严守食品安全底线，麻阳苗族自治县市场监督管理局对近期在网络餐饮食品安全专项整治检查中，发现的多起网络餐饮违法违规典型案例予以公布。

案例一：麻阳某轻食馆墙壁污垢霉斑较多、从业人员未持健康证上岗案

近日，麻阳苗族自治县市场监督管理局执法人员对辖区内某卤食馆开展现场检查时，发现该店存在一是经营环境差，墙壁污垢霉斑较多；二是从业人员未取得健康证明，却违规从事接触直接入口食品的制作、售卖工作，其行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十五条规定；依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，县市场监管局依法对该店下达《责令改正通知书》，并当场作出警告的行政处罚。

案例二：麻阳某卤味店未按规定落实食品生产经营过程控制要求案

近日，麻阳苗族自治县市场监督管理局执法人员对麻阳某卤味店进行现场核查时，发现该店未按规定制定、实施生产经营过程控制要求，具体表现为：后厨环境卫生不达标、三防设施不达标、食品物品摆放杂乱无序、从业人员未规范佩戴口罩，上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条相关要求；依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，县市场监督管理局对该店下达《责令改正通知书》，并当场作出警告的行政处罚。

 案例三：麻阳某粉馆环境脏乱、从业人员未持健康证上岗案

 近日，麻阳苗族自治县市场监督管理局执法人员在对麻阳某粉馆开展检查中，查实该店存在三类突出问题：其一，后厨及经营场所环境卫生脏乱，食品原料存放、加工操作区域清洁不到位，未按规定落实食品生产经营过程控制要求；其二，三防设施不达标；其三，从业人员未取得健康证明，违规上岗从事粉食制作、售卖等接触直接入口食品的工作。上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十五条规定；依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，县市场监管局对该粉馆下达《责令改正通知书》，并当场作出警告的行政处罚。

上述案例反映出部分网络餐饮经营者仍存在主体责任落实不到位、日常经营管理不规范等问题。既警示广大经营者务必严守食品安全底线，也督促网络服务平台强化主体责任，更彰显了监管部门严厉打击食品安全违法行为、切实守护公众“舌尖安全”的坚定决心。下一步麻阳苗族自治县市场监管局将持续加大餐饮行业监督检查频次，对各类食品安全违法行为“零容忍”，督促餐饮经营者严格落实食品安全主体责任，切实保障群众饮食安全。