为进一步提升学校餐饮从业人员素质，保障食品安全，8月29日，锦江农汇生态农业有限公司邀请市市场监督局相关负责人，为公司300余名员工进行学前食品卫生安全知识培训。

 

会议现场

　　锦江农汇生态农业有限公司是一家集农业种植、农产品加工、餐饮配送服务等综合经营为一体的现代专业化公司。公司以“打造规范标准食堂 建设校园餐饮文化”为宗旨，以“安全、绿色、营养、健康”为经营理念，通过“集中规模采购、集约化和标准化生产、统一配送”的生产模式和科学营养的搭配，为全县47所中小学校、3万多名师生提供健康营养的餐饮服务。

　　培训会上，培训人员从食品安全制度管理、食堂场所设施、设备，食品采购、加工制作管理、食品贮存留样等知识点入手，为广大员工进行了详细的安全培训讲解。参训人员表示，此次培训让他们学到了很多食品安全知识，在以后的工作中她们将学以致用，严把食品安全关、质量关，让大家吃到放心的饭菜。

　　近年来，锦江农汇公司与中国农科院、中国农业大学、湖南省农业大学建立了合作关系，依托农科院和高校技术支持，建立麻阳富硒蔬菜种植示范基地，从源头上把控食材质量和安全。锦江农汇公司建立的2000亩蔬菜种植基地，实现了从农田到餐桌全过程的质量监管，为广大师生提供更健康营养的餐饮服务。