3月27-30日，县教育局组织工作人员，对怀化锦江农汇生态农业有限公司、郭公坪、锦和、文昌阁等乡镇中小学学生营养改善及食堂安全管理工作进行督查。

 

督查组一行查看怀化锦江农汇公司食材加工车间

在怀化锦江农汇生态农业有限公司，一行人查看了该公司消毒间、食材加工中心、保鲜库、储藏室等工作车间，并对学生营养餐食材的购买厂家、生产日期、保质期等仔细查看。

针对食材的安全卫生工作，该公司负责人介绍说：“在这方面，我们做到了严把‘三关’：一是安全卫生关，食材从购买到储存、加工、打包、配送，严格按标准操作，工作人员进入车间需经过10道流程，工作人员每天对配送食材进行检验和留样，将安全卫生工作落实到每个环节；二是质量关，我们配备了专业营养师，并提前将菜谱送县教育局审批，确保了菜品的丰富性和营养性，满足学生成长的需要；三是数量关，公司根据各校学生人数差异，科学做好食材数量的合理配置，做到按量配足、丰富供给，让学生吃饱吃好。我们严格落实国家卫生安全标准，不断健全完善供餐监管体系，确保从源头上杜绝不合格产品进入学校。”

随后，督查组来到郭公坪中心小学，通过实地查看、翻阅台账等形式，对学校学生营养餐食材的保管、留样、发放、登记等环节逐一检查，并随机对师生及学生家长就学校食堂及营养餐管理工作进行满意度调查，普遍反映在学校吃得好，吃得放心。

据悉，从今年春季开学来，我县对40所中小学校早、中、晚三餐进行统一配餐。食材及制作以政府购买服务的方式，均由怀化锦江农汇生态农业有限公司提供。为了让学生们吃上放心饭菜，公司选购食材时严格进行质量检测，确保安全。