“阿姨，我要多一点火腿肠!”3月27日，麻阳郭公坪镇中心小学三年级学生李均南，将小手搭在窗边，踮起脚尖，期待着食堂阿姨把盛满饭菜的碗送到自己手中。红椒炒肉、黄瓜火腿肠、清炒上海青、肉沫拌汤，如今这“三菜一汤”的营养餐配置比以前的两个菜更合胃口，学生们吃得津津有味。

学生们吃得津津有味

郭公坪镇中心小学老师潘茜茜说，现在的营养餐相对清淡，菜的种类也是每周不重样，就连一些不爱来学校吃饭的学生也是一下课就往食堂跑。

“以前国家提供营养餐每个农村学生一天4元补贴，学校一般只能提供两个菜，不仅营养无法保证，还不利于孩子的健康成长。”麻阳教育局副局长张青祥介绍，从这学期开始，全县40所农村中小学校“营养餐”的早、中、晚三餐所有食材和制作均由当地怀化锦江农汇生态农业有限公司统一提供。收费标准则由县发改部门和县教育局根据物价水平核定收取，早餐4元，中晚餐小学1—3年级5.5元、其他年级6元，享受国家营养餐每天4元补贴的农村学生则在收取伙食费时抵减，4元的营养餐补贴和收取的伙食费则由学校直接交给锦江农汇公司。

获得配送营养餐资格的怀化锦江农汇生态农业有限公司，位于麻阳长寿工业园区。走进公司记者看到，恒温室、保鲜库、自动清洗流水线、紫色杀菌灯、真空打包机……厂区内设备一应俱全，蔬菜加工、荤菜加工、干货存放合理分区，员工们正忙着对食材进行分拣、切割和清洗。

清洗蔬菜

切割蔬菜

锦江农汇生态农业有限公司总经理谢新强介绍，公司共投资5000万元建成，拥有员工300多名。为了确保食材加工的安全卫生，公司将肉类和蔬菜分区加工，加工车间内还分别安装了杀菌灯，蔬菜从进车间到出车间，都有一套科学规范的清洗程序，清洗完后还要放入脱水机中脱水，最后称重打包、标注加工时间和保质期。

“公司在选购食材上也非常谨慎，比如蔬菜的购买大多来自怀化佳惠大型农贸批发市场，购买前还会对其进行严格的质量检测，而米、油以及肉类的购买，则与湖南金珠米业、双汇集团等有信誉的公司签订合同直接配送。” 谢新强说，采购的食材在每天上午12点前送到公司，公司将打包好的食材在当天内用冷链车送往各个学校，再由分布在各个学校的员工加工煮熟，提供给学生食用。

锦江农汇生态农业有限公司负责人彭玉辉告诉记者，接下来他们还将在麻阳投资建立2000亩蔬菜基地，让学生们吃上“自家”地里的菜。